Carlsberg er kendt for sin øl, men deres bidrag til videnskaben er lige så imponerende. Deres forskningslaboratorium har gennem årene opnået store gennembrud inden for naturvidenskab, herunder rendyrkning af gær og udvikling af pH-skalaen.
På Odder Gymnasium vil publikum få mulighed for at dykke ned i denne verden af forskning og udvikling. Birgitte Skadhauge og Erik Lund vil fortælle om, hvordan Carlsberg arbejder med forædling af byg og humle for at dyrke dem bæredygtigt. Der vil også være fokus på udviklingen af nye gærtyper, der kan producere alkoholfrit øl uden at påvirke smagen.
Smagsprøver og klimatolerante fødevarerUnder foredraget vil deltagerne få serveret smagsprøver på fem udvalgte øltyper, som vil blive gennemgået én efter én. Derudover vil der blive talt om den nyeste teknologi inden for klimatolerante fødevarer, og hvordan disse kan forbedre planters kvalitet og udbytte under forskellige klimatiske forhold.
Foredraget vil også give indsigt i fundet af 2 millioner år gammelt DNA fra planter i Nordgrønland, og hvordan dette kan give os viden om fortidens planteklimatilpasninger.
Foredraget er en del af serien "Offentlige foredrag i Naturvidenskab", arrangeret af Aarhus Universitet og Carlsbergfondet. Det streames live fra Aarhus Universitet.
Praktisk information
Dato: Tirsdag 19. november 2024
Tid: Kl. 19:00
Sted: Odder Gymnasium, Østermarksvej 25, Ndr Randlev, 8300 Odder
Entré: 30 kr
Arrangør: Soroptimisterne i Odder og Odder Gymnasium
Læs mere om foredraget
Vi tager forbehold for, at oplysningerne om begivenheden kan have ændret sig siden, vi skrev artiklen. Tjek seneste opdateringer her
